Wiessbier na Augustiner-Bräu


Wies Bier de fabricação própria. A cerveja artesanal alemã é mais estruturada, ela não fermenta após o consumo, algo que acontece com as nossas artesanais, causando um certo mal estar. Os alemães de lá são AINDA melhores que os daqui na fabricação de cerveja!


Sábado retornando da Alemanha para o Brasil fui apresentado ao restaurante-cervejaria Augustiner, obrigado Axel e Eliane! Que ótima cozinha e cerveja, apenas provando para se ter idéia.



Uma cerveja no terraço é sempre bem vinda, aqui o Sol aparece e todos correm para tomar uma cerveja sob o céu azul, mesmo com um vento frio!





A "nossa" comida Alemã servida aqui no sul é ligeiramente diferente, mas não menos saborosa! Tem de ser provado aqui na Augustiner o "joelho de porco", que é assado e tem uma casca crocante deliciosa. Na "nossa" comida Alemã o joelho é feito cozido...


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