UMA DISPUTA E TODOS SAIRAM VENCEDORES

Mais uma vez relatando nossa viagem a Santiago este mes, tenho que informa-los de uma grande disputa que realizamos por la.
Tivemos a felicidade de conhecer um trio parada ´´dura´´ muito gente boa, Sergio, Nina e Lalinha. Todos do estado de Sao Paulo. Ja somos amigos com certeza.
E desde ja quero agradecer novamente por todo o carinho conosco.

Vamos ao que interessa. Fomos (eu e maira, pela segunda vez) ao restaurante Como Agua para Chocolate para a despedida do trio.
Fizemos muita propaganda do lugar, da comida, do atendimento. Como eles ja iriam la de qualquer jeito, foram ao local em nossa companhia.

Ao sentarmos a mesa, logo escolhemos os pratos, mas nao os vinhos. A casa tem uma carta muito boa e como ja estavamos em um peregrinacao conjunta nos ultimos dias para experimentar novos rotulos, a escolha foi dificil e demorada, mas nao menos prazeirosa. Comecamos pelo Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon Estate Grow 2008.


Nao podiamos ter comecado melhor. Enquanto os pratos nao chegavam, pudemos degustar e explorar este vinho.
Provindo do Vale do Conchagua, este rotulo carrega aromas longos de baunilha, melaco e frutas vermelhas. No copo, escuro e pouco denso, apresenta claramente o teor alcoolico que iriamos encarar.
Na boca, equilibrado, saboroso, com residual medio e propositalmente ligeiramente salgado para nos deixar inquietos quanto aos sabores que se mesclam. O sabor do carvalho passa a tomar mais presenca, somando-se aos demais, permintido que este rotulo nos abrisse a mesa para o excelente jantar. Este vinho e bom. vale a pena.

Depois de exterminarmos esta garrafa, fomos forcados a buscar mais uma para acompanhar nosso pratos. O famoso Congrio de Siempre (ao molho de espinafre, parmesao e castanhas), pedida unanime da mesa. E mais uma vez a tarefa foi dificil, mas como antes, a espera foi bem recompensada.

Escolhemos o Montgras Quatro 2007, tambem do Vale do Conchagua. Apostamos neste varietal e realmente fomos surpreendidos.


Esse blend de Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenere e Syrah foi impressionante.
De cor bem escura, traz notas expressivas de frutas negras como amora e ameixa. o carvalho se apresenta de cara, nos incentivando ainda mais a prova-lo.
Na boca, um vinho intenso, potente, mas muito equilibrado e correto. Ligeiramente apimentado, mas bem estruturado, com residual longo refrescante.

Acompanhou muito nosso prato bem temperado. Finalizamos a noite querendo mais. Mas no dia seguinte, a agenda estava cheia tambem de outros rotulos. Voltamos ao hotel andando, do mesmo modo como fomos, conversando a respeito dos pratos, dos vinhos, do lugar e de outras coisas da vida. Depois de muitos tragos e causos, cama para todos.

No restaurante, os vinhos nao foram tao baratos, mas mais acessiveis que no Brasil.

Caliterra Cabernet Sauvignon Reserva Estate Grown 2008 - aproximadamente R$ 48,00
Montgras Quatro 2007 - aproximadamente R$ 65,00

Porem, a boa noticia eh que ambos podem ser encontrados nos supermercados Lider ou Santa Isabel na cidade de Santiago, incentivando uma visita a esta capital.

Caliterra Cabernet Sauvignon Reserva Estate Grown 2008 - por $ 3,600 Pesos Chilenos, aproximadamente R$ 15,00
Montgras Quatro 2007 - por $ 6,000 Pesos Chilenos, aproximadamente R$ 24,00

Como nao poderia deixar de ser, fiz as minhas compras.

Em Brasilia encontra-se o Caliterra Cabernet Sauvignon Reserva Estate Grown na distribuidora Albatroz, por aproximadamente R$ 50,00. Ainda nao achei o Montgrass Quatro por aqui, mas deve ter.

Boa semana e bons vinhos!!

Infelizmente nao tive como fotografar no dia, entao photos from internet.
Computador sem recursos de acentos.
Revisao apurada: Maira
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