Mais uma tentativa de desvendar vinhos Pinot Noir... E os leitores que acompanham nosso debate sabem que as opiniões tradicionalmente divergem, por isso selecionei um Casillero del Diablo para verificar se o envelhecimento tradicionalmente usado nesta "série" da Concha y Toro traria alguma novidade...




O resultado a meu ver foi a suavidade do Pinot Noir com a puxada de madeira, mas diferentemente do que imaginei a madeira conferiu poucos, insignificantes notas. Quanto a toda exuberância que o rótulo apresenta, discordo. É vinho redondo, amanteigado mas sem nobreza ou personalidade suficiente, um vinho de mesa de R$ 34,00 reais.

E vocês, o que têm provado de Pinot Noirs?

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Esta cerveja não tem nada de "come quieto" do mineiro tradicional, pelo contrário, apresenta um forte corpo de cereais torrados, sedoso e escuro com potentes 9% TA....

Este resultado desta cerveja estilo Porter é fruto de maturação (fermentação) em barris de Umburana com açúcar mascavo. Mas mesmo assim não apresenta picadas de tanino que a madeira normalmente traz. Uma grande experiência!




Detalhe, a Cerveja 3 Lobos foi premiada na competição de Blumenau... R$ 13,00 a garrafa de 355ml em Florianópolis.


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Nada a declarar. Simplismente um espetaculo. Quem conhece sabe o que estou falando. Indo a Argentina, nao pode faltar na mala. Yacochuya 2008.