Novamente direto da Austrália, mas acompanhado de uma nativa Original Pale Ale. Esta Coopers é bem seca, de tonalidade ambar fosca, pois não é filtrada, e com resíduos de malte no fundo pois a cerveja é distribuida "crua", e deve maturar na garrafa. Um espetáculo. 4,5TA, a AUD 6,80 a garrafa de 600ml.

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Location:Laurie Road,Manly Vale,Australia




Vinho Verde - Tinto.

Sim, para quem não sabia ainda, Verde é a região de Portugal, um DOC Adega de Monção (sub região) espetacular. Taninos vivos, muito sedoso e forte! Mas em contraste apenas 10,5 TA, um espetáculo. Sirva aos 12oC que fica no ponto!

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Esta Bock puro Malte da Therezópolis é um espetáculo. Incorpada, avermelhada, levemente caramelada (não é adocicada), lúpulo médio e "pancada" alcoolica 6,5 TA (mesmo sem a informação clara no rótulo).

É uma larger, com maltes Munich e Viena e água das montanhas de Teresópolis do Rio de Janeiro.

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Domingo: Eisenbahn Oktoberfest, Picanha e Coxão Mole com mostarda (traseira da picanha).

Qual o seu domingo, que receita?

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Primator, cerveja puro Malte Pilsen da República Tcheca, um espetáculo. Principalmente depois de um treino pesado para a Black Trunk Race deste final de semana.




Espuma densa e persistente, amargor controlado do Lúpulo, excelente transparência devido à filtragem, e fundo caramelado bem pronunciado no final do palato e inclusive no buque.




Vale a degustação! R$ 13,00 em Florianópolis - antes do verão é claro! Porque depois é Deus nos
acuda!

Bons tragos!

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