Cerveja com Mel


Um experiência muito bem equilibrada. Resumiria assim a Honey Brow, uma Lager produzida no estado de Nova Iorque pela North American Breweries. Com TA 4,5% esta cerveja impressiona.


Mesmo usando mel, o leve amargor do lúpulo, e o sabor do Malte são facilmente distintos do suave adocicado. Fiquei pensando que seria o oposto, que a a adição de muito mais mel poderia deixar a cerveja artificial demais, muito doce, como já ouvi de outras cervejas - principalmente as artesanais...



Agora a espuma é algo a parte. Muito persistente, e a cor contrasta muito do ouro profundo do corpo da cerveja. Mesmo após alguns goles uma espuma residual persiste, e persiste, e persiste. Muito bacana, indico a experiência a todos. Em Floripa por R$ 12,00.



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