Segunda-Feira, o dia mais chato da semana, então fazer o que? Um churrasquinho no Gengis Khan fora-da-lei ora bolas! Nada planejado, apenas o tempo frio e o dia do calendário de inspiração... Momento certo, fogo no mongol de aço, deixei chegar no ponto, toquei os contra-files com cebolas em rodelas, e acompanhando arroz e um vinho Pinot Noir Adobe do Chile....
A janta estava melhor, já que este vinho mesmo orgânico não trouxe nada demais, aliás decepcionou pois tem um toque muito suave, meio açucarado, mesmo com TA de 14%.
A última vez que preparei um Gengis Khan foi na varanda do apartamento na época da universidade, e fazia uma baita fumaça, sempre "ateava fogo" fazia uns hambúrgueres ou bifes e já apagava e guardava antes de alguém vir reclamar... Eram os hambúrgueres e bifes fora-da-lei. De todo modo, fiz hoje um rápido e ligeiro para não receber reclamações dos vizinhos. Contra-Filet fora-da-lei de novo, será?
Foto: Fuji XE1, 35mm f1.4, ISO 500, f4.6, 3s e simulação Astia.