Uma Dunkel Orquestrada


Esta Dunkel é um exemplo da dedicação e precisão Alemã. Produzida à base de trigo e cevada (malte), a Dunkel da Erdinger apresenta uma resultado muito equilibrado, algo entre um Audi e VW, nada extravagante, mas é "pau para toda obra", pode abrir que é boa, funciona. A tostagem equilibrada transforma o amido em açúcar no ponto certo - não fica "açucarada" e enjoativa como diversas cervejas pretas e mesmo Dunkels. Já sobre o frescor, o lúpulo é bem leve e não briga com os ingredientes, com TA de 5,3% e tem uma espuma densa e persistente.

Resumindo, é uma cerveja no ponto. Deguste e aproveite. Infelizmente tem um preço elevado no Brasil. Aqui em Florianópolis sai por R$ 13,00 a garrafa.

Sobre a foto: Fujifilm XE1 35mm f1.4. ISO 200, f11, 15s, polarizador circular e simulação de filme Astia.


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