O final de tarde em Florianópolis na Primavera é deste jeito. Daí vem a idéia, porque não abrir aquela cerveja que fizemos e comemorar este lindo dia, e bata por do sol? Produzimos poucas, ainda mais que nosso companheiro Handerson está em período sabático fora do país, mas produzimos com qualidade e identidade.
Esta cerveja ficou no ponto: a Belgiam Blond Ale está com cor dourada escura, pois adicionamos algo diferente no primming (melaço de cana), usamos água mineral, ingredientes puro malte e muita atenção. Ficou o bicho, faltou a narração "Taca-lhe Pau Bebideria", pois é uma cerveja daqui mesmo, meio urbana, meio colona, meio "misxturada" mas bem Manezinha da Ilha - óióió.