Para os que ainda não sabem como gelar cerveja em cerca de 3 minutos, aí vai um curto vídeo para ensiná-los.


Fonte: Galileu


Me perdoem os Irlandeses, mas esta Paranaense deu um pau nas Pretinhas de vocês. Esta Way traz no buque o cheio intenso do malte torrado, e sobre ela uma densa espuma de bolhas bem pequeninas variando para as grandes. Que dá vontade enorme de virar tudo em um só gole - muita calma nessa hora.

Embora traga este buque todo é muito sutil no paladar, bem cremosa e até diria suave para uma Porter, as notas de café e amêndoas surgem fechando todo o espetáculo. Como diz o Manezinho da Ilha - Coisa de Cinema.




Os apaixonados por vinhos  que estão sempre em busca de boas opções para experimentar já têm uma nova lista  para servir de inspiração para as próximas aquisições. Nesta semana, a revista Wine Spectator  divulgou o ranking  dos 100 melhores rótulos deste ano.

Em primeiro lugar, apareceu o Vinho do Porto Dow Vintage, de Portugal, seguido pelo australiano Mollydooker Shiraz McLaren Vale Carnival of Love, e, depois pelo Prats & Symington Douro Chryseia, também português.

Os editores da publicação avaliaram, ao longo do último ano, aproximadamente 18.000 rótulos do mundo todo e o ranking final traz os melhores de 14 países. Os critérios de seleção incluíram qualidade (baseada na pontuação), valor (preço praticado no mercado), disponibilidade (número de caixas produzidas ou importadas) e um “fator x” (singularidade e autenticidade).

Para chegar aos 100 finalistas, a revista pré-selecionou 5.400 vinhos marcantes, que obtiveram mais de 90 pontos na avaliação.

A média de preço das garrafas que conseguiram ficar entre as primeiras é de 47 dólares. O vinho mais barato da lista é o Bodegas Montecillo Rioja Viña Cumbrero Crianza, de 2010, que ficou em 62º lugar e custa apenas 10 dólares.

O mais caro da lista é o Ornellaia Bolgheri Superiore, que conquistou a 65º posição e vale 240 dólares. Segundo a revista, alguns desses rótulos saíram de edições limitadas das vinícolas, portanto não será tão fácil de achar por aí. Apesar disso, eles garantem que o rol pode ser uma boa referência para quem está à procura de novas experiências gustativas.


RankVinhoAnoPontosPreço
1Dow Vintage Port201199US$82
2Mollydooker Shiraz McLaren Vale Carnival of Love201295US$75
3Prats & Symington Douro Chryseia201197US$55
4Quinta do Vale Meão Douro201197US$76
5Leeuwin Chardonnay Margaret River Art Series201196US$89
6Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione201095US$52
7Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape201297US$135
8Brewer-Clifton Pinot Noir Sta. Rita Hills201294US$40
9Concha y Toro Cabernet Sauvignon Puente Alto Don Melchor201095US$125
10Château Léoville Las Cases St.-Julien201195US$165
11Mount Eden Vineyards Chardonnay Santa Cruz Mountains201195US$60
12Château Guiraud Sauternes201197US$50
13Fonseca Vintage Port201198US$116
14Fontodi Colli della Toscana Centrale Flaccianello201195US$120
15Bedrock The Bedrock Heritage Sonoma Valley201295US$42
16Two Hands Shiraz Barossa Valley Bella's Garden201295US$69
17Soter Pinot Noir Yamhill-Carlton District Mineral Springs Ranch201295US$60
18Château Doisy-Védrines Barsac201195US$35 / 375ml
19Luca Malbec Uco Valley201293US$32
20Peter Michael Chardonnay Knights Valley Ma Belle-Fille201295US$90
21Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva201093US$29
22Podere Sapaio Bolgheri Volpolo201193US$35
23St.-Cosme Châteauneuf-du-Pape201096US$59
24Massolino Barolo200995US$60
25Bodegas y Viñedos O. Fournier Malbec Uco Valley Alfa Crux201094US$54
26Emeritus Pinot Noir Russian River Valley Hallberg Ranch201193US$42
27Quinta do Portal Douro Colheita201192US$15
28Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape201194US$97
29Hamilton Russell Pinot Noir Hemel-en-Aarde Valley201293US$46
30DuMOL Syrah Russian River Valley201294US$55
31Tommasi Sangiovese-Cabernet Sauvignon Toscana Poggio al Tufo Rompicollo201192US$18
32Hidden Ridge Cabernet Sauvignon Sonoma County 55% Slope200993US$45
33Orin Swift Machete California201293US$48
34La Rioja Alta Rioja Viña Ardanza Reserva200592US$30
35Amavi Cabernet Sauvignon Walla Walla Valley201192US$29
36Marcassin Pinot Noir Sonoma Coast Marcassin Vineyard200997US$125
37Giuseppe Cortese Barbaresco Rabajà201094US$55
38Aubert Chardonnay Russian River Valley Eastside201295US$80
39Oddero Barolo201093US$49
40Loosen Bros. Riesling QbA Mosel Dr. L201291US$12
41Rombauer Chardonnay Carneros201292US$34
42Lapostolle Clos Apalta Limited Release Colchagua Valley201094US$89
43Charles Smith Riesling Columbia Valley Kung Fu Girl Evergreen201391US$12
44Viña Cono Sur Cabernet Sauvignon-Carmenère Colchagua Valley201191US$14
45Tikal Patriota Mendoza201291US$23
46Turley Zinfandel California Juvenile201291US$20
47Luce della Vite Toscana Luce201195US$105
48Fincas Patagonicas Malbec Mendoza Zolo Reserve201291US$19
49Trimbach Riesling Alsace201291US$25
50Abadia Retuerta Viño de la Tierra de Castilla y León Sardon de Duero Selección Especial201092US$35
51Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate201097US$129
52Herman Story Grenache California On the Road201193US$42
53Ponzi Pinot Noir Willamette Valley Tavola201291US$25
54Mumm Napa Brut Napa Valley PrestigeN91US$22
55Veramonte Cabernet Sauvignon Colchagua Valley El Caballero201190US$12
56João Portugal Ramos Alentejo Ramos Reserva201290US$13
57Viña Bisquertt Syrah Colchagua Valley La Joya Gran Reserva201290US$13
58TwentyFour Cabernet Sauvignon Napa Valley201093US$112
59Peter Lehmann Clancy's Barossa201190US$15
60St.-Urbans-Hof Riesling QbA Mosel Old Vines201290US$16
61De Martino Cabernet Sauvignon Maipo Valley Legado Reserva201192US$17
62Bodegas Montecillo Rioja Viña Cumbrero Crianza201090US$10
63Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia Bayten201390US$15
64Cune Rioja White Monopole201390US$15
65Ornellaia Bolgheri Superiore201196US$240
66Fowles Shiraz Victoria Are You Game?201291US$17
67Tohu Sauvignon Blanc Marlborough Single Vineyard201390US$13
68Godelia Mencía Bierzo201092US$21
69Feudo di Santa Croce Primitivo di Manduria LXXIV201091US$22
70D. Kourtakis Assyrtiko Santorini Greek Wine Cellars201290US$13
71Roar Pinot Noir Santa Lucia Highlands Rosella's Vineyard201293US$52
72Château Lilian Ladouys St.-Estèphe201190US$19
73Gérard Bertrand Syrah-Grenache Languedoc201190US$19
74di Majo Norante Molise Ramitello201190US$18
75Disznókó´ Tokaji Aszú 5 Puttonyos200694US$49 / 500ml
76Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne201290US$17
77E. Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis201097US$206
78Acrobat Pinot Noir Oregon201290US$20
79Marqués de Griñon Cabernet Sauvignon Dominio de Valdepusa201093US$40
80Nino Negri Valtellina Superiore Quadrio201090US$20
81Domaine de Triennes Vin de Pays du Var St.-Auguste201090US$20
82Mulderbosch Faithful Hound Stellenbosch201191US$25
83Round Pond Estate Sauvignon Blanc Rutherford201390US$24
84Bodegas Marqués de Murrieta Rioja Castillo Ygay Gran Reserva Especial200594US$89
85Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo Marina Cveti S. Martino Rosso201091US$25
86Pali Wine Co. Pinot Noir Santa Barbara County Huntington201290US$23
87Firriato Sicilia Santagostino Baglio Soria Red201191US$23
88Christian Moreau Père & Fils Chablis201291US$31
89Carol Shelton Zinfandel Mendocino County Wild Thing Old Vine201190US$19
90Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Trocken Wachau Terrassen201290US$14
91Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Pure201295US$78
92Vecchia Cantina di Montepulciano Vino Nobile di Montepulciano Incanto201090US$15
93Recanati Cabernet Sauvignon Galilee201290US$17
94Château Lamartine Cahors201190US$19
95Antonio Barbadillo Manzanilla Sanlúcar de Barrameda SolearN90US$15
96Domaine Gerovassiliou Epanomi White201390US$22
97Tenuta delle Terre Nere Etna201290US$22
98Domaine Terlato & Chapoutier Shiraz-Viognier Victoria201290US$19
99Loimer Grüner Veltliner Qualitätswein Trocken Kamptal201291US$22
100Saint Clair Pinot Noir Marlborough Pioneer Block 16 Awatere201292US$31


Fonte: EXAME