Será que teremos água no "Chopps" deste fim de semana? A Oktoberfest em Blumenau-SC promete muita diversão em seu encerramento, porém as chuvas podem estragar os planos dos turistas e realmente causar um dano muito grande para a população local. Esperamos que São Pedro dê uma trégua e deixe a festa e vida dos Blumenauenses acontecer conforme o plano: tudo certinho.

De todo modo compartilhamos abaixo o mapa das chuvas em Santa Catarina e a entrevista com o presidente do Parque Vila Germânica - onde ocorrem as festividades mais intensas.

Torçamos para que a chuva vá para São Paulo e Nordeste onde é muito aguardada.





Equação Cabernet Sauvignon - decorem o nome Equação e gravem o rótulo branco listrado com a araucária estampada.

A bodega Pericó conseguiu criar um vinho capaz de combater Chilenos e Argentinos que costumam trazer ótimo custo versus benefício quando falamos da faixa de R$ 20 a R$ 35 Reais, no entanto não é apenas isso, toda a experiência organoléptica impressiona - de sua tonalidade rubi escura à sua sutileza na madeira - tudo faz muito sentido, tudo é bem equilibrado, talvez daí o nome "Equação" A tonalidade rubi escura é bem intensa, amanteigada e opaca, trazendo uma experiência de vinho com corpo denso. Já a madeira não mascara o vinho que é o produto principal, como alguns Chilenos e Argentinos se apresentam. E finalmente a experiência de gosto traz frutas escuras bem controladas e não apenas os tons de pimentões simples e puros.

Resumindo, bebam com prazer. Este vinho cairá bem nas harmonizações, eventos, festas e diversos onde um vinho "porrada" é bem aceito, principalmente neste momento com dólar e impostos nas alturas! Saúde!
Na fila do final de semana entrou uma Pale Ale interessante.

Weinmann Pale Ale. Essa cerveja "do continente" tem uma pegada boa. 

Uma cerveja de alta fermentação, levemente frutada e bem carbonatada, segue a Reinheitsgebot, lei promulgada pelo duque Guilherme IV da Baviera que determinou as normas da lei da pureza na Alemanha e instituiu que as cervejas devem ser produzidas apenas com maltes, água e lúpulos como ingredientes.

No copo possui cor amarelo dourada e colarinho "largo", com odores de vegetais frescos. Na boca leve dulçor, lúpulo marcante e amargor razoável ao final. Bem controlada, equilibrada no sabor.

Acompanhou muito bem um sanduíche de pão francês, com filé de frango bem temperado e queijo.

Além de tudo, a garrafa é de 600ml e inaugurei meu copo Beer King.

Boa pedida Beer King.

Até o próximo kit.



POMERODE (SC) – Os turistas já começaram a chegar de todas as partes do Brasil para festejar a 32ª Oktoberfest, a maior festa alemã do Brasil, realizada de 7 a 25 de outubro. Em 2014 mais de 450 mil pessoas passaram pela Vila Germânica, onde foram consumidos mais de 570 mil litros de chope.  Com um roteiro rico em cultura e gastronomia, os turistas também aproveitam para conhecer as cidades vizinhas. A Cervejaria Schornstein de Pomerode está otimista e estima um aumento de 30% no movimento. 
            O Schornstein Kneipe, bar anexo à fábrica matriz da Cervejaria, é uma das opções de passeio para os visitantes. No período da Oktoberfest, o espaço ficará aberto todos os dias, inclusive no feriado do dia 12 de outubro. De segunda a sábado o horário é das 11h à meia noite, já aos domingos das 11h às 20h. Com um ambiente tipicamente germânico, o turista poderá saborear o melhor da culinária alemã. Entre as opções especiais do cardápio, elaboradas para celebrar as Festas de Outubro, estão as Salsichas com Bretzel e o Currywurst.
           As salsichas brancas e vermelhas são feitas na chapa e vêm acompanhadas do tradicional chucrute (repolho fermentado), temperado com especiarias, ervas e bacon crocante. O Bretzel é um pãozinho salgado de massa escaldada, servido com mostarda escura e amarela, ketchup e raiz forte. O prato serve duas pessoas e custa R$69. Já o Currywurst é feito com salsichas brancas aquecidas na chapa e batata frita. O molho é preparado com ketchup com condimentos e curry (mistura de pimentas com cúrcuma). Este prato serve uma pessoa e o valor é R$35. 
            No Schornstein Kneipe o público pode degustar os seis tipos de chope fabricados na Cervejaria: Pilsen Natural, Pilsen Cristal, IPA, Bock, Weiss e Imperial Stout. Além disso, os turistas também têm a oportunidade de conhecer a fábrica que vai ficar aberta todos os dias. A visita precisa ser agendada previamente através do telefone: (47) 3387–0532. O valor é R$20 e dá direto a um Chope Pilsen Natural de 300ml.


GASPAR / BLUMENAU (SC) – Sempre pronta para surpreender, a Das Bier não poderia participar da Oktoberfest sem um novo sabor. Na 32ª edição da maior festa cervejeira das Américas, a artesanal vai oferecer aos visitantes uma exclusividade: a sazonal Hoptoberfest, uma produção colaborativa com a paranaense Bodebrown. O estilo Oktoberfest/Märzen possui 5,2% de álcool e apresenta um corpo leve, amargor moderado que permanece na boca, e algo cítrico bem agradável, tanto no aroma como no paladar. Serão 500 litros disponíveis para o público, que deve ficar atento às redes sociais da cervejaria para verificar a disponibilidade do produto. “Já virou tradição trazermos para a Oktoberfest um sabor completamente novo, inédito na festa, e este ano não poderia ser diferente. Estamos confiantes no sucesso deste chope”, explica o diretor Comercial da Das Bier, Emerson Bernardes. 
Além da novidade, também estarão disponíveis para degustação nove chopes de diferentes estilos: Pilsen, Pilsen Natural, Weizen, Pale Ale, Stark Bier, Braunes Ale, Wein mit Bier, Roggen Kölsch, Schokoladen Roggen Bock Os preços serão: Pilsen R$ 7; Especiais R$ 8; Stark Bier e Hoptoberfest dois tickets de R$ 8.

Cerveja pasteurizada
Outra grande novidade da Cervejaria Das Bier nesta 32ª Oktoberfest estará exposta na decoração dos seus estandes. O espaço, que traz uma comunicação alegre e bem informal, começa a apresentar ao mercado os rótulos de suas tão sonhadas garrafas de cervejas pasteurizadas. Os produtos estarão disponíveis para a venda em dezembro, quando a cervejaria entra no seu décimo aniversário. Inicialmente a comercialização será no Bar da Fábrica e no Das Bier Kneipe. Novos canais de venda serão divulgados em breve. “Este é um momento especial para a Das Bier, de crescimento e inovação. Um passo que sonhamos dar há muito tempo. Logo vamos poder oferecer a nossa bebida não só aqui em Santa Catarina, mas para todo o Brasil, conquistando novos seguidores”, comenta Emerson.

Outubro é o mês em que a alegria transborda na cidade. Com muita descontração, música e chope, a Oktoberfest atrai para Santa Catarina visitantes apaixonados pela tradição germânica e muita cerveja. Mas o amor pela bebida vai além da Vila Germânica e já chegou às salas de aula. Moradores de todo o Brasil que passarem pela região durante a festa poderão aprender mais sobre produção e degustação de cerveja. A Escola Superior de Cerveja e Malte voltará a oferecer os cursos rápidos sobre o tema entre os dias 9 e 24 de outubro, na sede da instituição. As inscrições para os cursos da 32ª Oktobesfest estão abertas e podem ser feitas através do  www.cervejaemalte.com.br.
Com os cursos os interessados poderão aprender sobre a história da cerveja, os estilos e os tipos de fermentação. Nas aulas de produção, os estudantes vão receber informações sobre a fabricação da cerveja e poderão iniciar o processo na panela. Já no curso de degustação será possível provar quatro rótulos diferentes e conhecer detalhes dos ingredientes. Para atender a demanda dos visitantes que estarão de passagem pela cidade, o conteúdo será compacto, com aulas de até duas horas de duração. As datas e horários poderão ser ampliados conforme a procura dos interessados. “O segmento das cervejas artesanais segue crescendo uma média de 20% ao ano. Com a expansão, mais pessoas querem aprender e empreender neste segmento”, afirma Carlo Bressiani, professor e diretor geral da Escola.
O professor Bressiani conta que em 2014, quando ofereceram pela primeira vez os cursos de Oktoberfest, cerca de 150 pessoas procuraram a instituição para participar das aulas. Além dos moradores de todos os estados do Brasil, estudantes da Chile, Canadá, Polônia e Austrália passaram pelo local.
  
Cursos de Oktoberfest oferecidos pela Escola Superior de Cerveja e Malte:

Minicursos de Produção:
Duração: 2h
Sobre: Informações básicas sobre o processo de produção da cerveja
Datas: 10, 17 e 24 de outubro
Horário: 11h às 13h
Valor: R$ 149,00

Minicursos de Degustação
Duração: 1h
Sobre: Degustação de quatro rótulos da bebida e informações básicas sobre Escolas e estilos de cerveja
Datas: 9, 10, 13, 14, 15, 16, 17, 20, 21, 22, 23 e 24 de outubro
Horário: 14h às 15h
Valor: R$ 60,00
Para os apreciadores da "breja", segue uma roda de aromas para auxiliar na identificação de algumas características e sensações.

beer flavor wheel1