Impressionante a espuma, bela, de bolhas pequeninas e persistentes. O buquê traz frutas bem leves.
Já o visual é amarelo brilhante em que é possível ver o fundo do mosto descendo tornando o amarelo opaco. Pois no início a cerveja é bem límpida mas logo fica no ponto. O paladar é bem leve, pouca fruta e um pouco seca. No início traz um pouco de amargor do malte que logo desaparece.
Servida em copo de cerveja de trigo a Saint Bier Weiss, produzida em Forquilha em Santa Catarina, fica um espetáculo visual, olfativo e gustativo. R$ 12 a garrafa de 500ml em Florianópolis. TA de 5% e IBU 10.