tag:blogger.com,1999:blog-41186108476290946882024-03-10T10:15:31.840-03:00Bebideria - Experiências InesquecíveisSite dedicado ao universo de degustações, provas e harmonizações de bebidas.Unknownnoreply@blogger.comBlogger1019125tag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-53599226067555163872024-03-10T10:15:00.000-03:002024-03-10T10:15:00.241-03:00IPA 1/2 Pale Ale<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjf23iKO2EdIP0e-D4sibmu9-wlhLYMu3MQyROFeOd3bhjHZFhxTIfz0wlP52DJV-xk5elnjeucvGjjEIGBSDJiN5icm6n8XUuuA2EM1VVVzMVv-Xm660S9g3KKCOBGxvnPkvWL_APC0fIBHkPhCxUuK0UDCsoRSGx01qq0J1T4NFPqllhPdi6dJhAabacS" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjf23iKO2EdIP0e-D4sibmu9-wlhLYMu3MQyROFeOd3bhjHZFhxTIfz0wlP52DJV-xk5elnjeucvGjjEIGBSDJiN5icm6n8XUuuA2EM1VVVzMVv-Xm660S9g3KKCOBGxvnPkvWL_APC0fIBHkPhCxUuK0UDCsoRSGx01qq0J1T4NFPqllhPdi6dJhAabacS" width="400">
</a>
</div><br></div>Aqui na América Latina a coisa ê diferente, precisamos por causa do calor de cervejas mais refrescantes, mas nem por causa disso uma IPA precisa ser parecida com uma Pale Ale.<div><br></div><div>Se você provar uma Eisenbahn Pale Ale será muito parecida com esta Patagônia IPA. Já a IPA da Eisenbahn se parece mais com uma tradicional IPA adaptada ao nosso mercado.</div><div><br></div><div>Nem por isso não vale a cerveja, é de um dourado intenso, pequeninas espumas, sedosa mas sem lúpulo característico bas boas e fortes IPAs em que o buquê se aproxima da flor do Maracujá. </div><div><br></div><div>Vale ao redor de R$ 5 pilas em Floripa. </div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-13292848011083162132024-03-02T13:15:00.001-03:002024-03-02T13:15:39.430-03:00Mais uma cerveja commodity<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiJ6pxQe8ZqdeA8_AsdiPieRvzAqgiVk_gWHKrKY5aMxi4MhqMMH7Ah1JKGc9--HVceU7gYq96aMd1i00SXOanjROkVRkReM52U90Eofntrs8XM8Kp28R64PIzqUb8eaDpzK_7EtBvWaNxgLcDuyXAblikdbW3ZdNOFlJt_eVZGqnueyTiA0Z9taDpPppIm" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiJ6pxQe8ZqdeA8_AsdiPieRvzAqgiVk_gWHKrKY5aMxi4MhqMMH7Ah1JKGc9--HVceU7gYq96aMd1i00SXOanjROkVRkReM52U90Eofntrs8XM8Kp28R64PIzqUb8eaDpzK_7EtBvWaNxgLcDuyXAblikdbW3ZdNOFlJt_eVZGqnueyTiA0Z9taDpPppIm" width="400">
</a>
</div><br></div>Tem bastante tempo que falo isso, fazer o mesmo não faz muita diferença, a aba gerando um produto commodity, que se diferencia só pelo preço. <div><br></div><div>A SUD lager é isso. Dourada, espuma pequenina, levemente seca mas com um gosto de malte de cerveja barata. Meio litro sai por volta de R$ 5 pilas está gaúcha de Bento Gonçalves. </div><div><br></div><div>Fica a dica: priorizem o vinho branco seco aí na região, se depender desta cerveja aqui...</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-48085877874701669542024-01-15T10:28:00.001-03:002024-01-15T10:28:00.149-03:00Finalmente uma Pilsner decente<div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1A0u-ikzrfvPI_O6yEBJFIkjyYmMIQ8bm" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1A0u-ikzrfvPI_O6yEBJFIkjyYmMIQ8bm" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Finalmente uma boa “pilsen”, “pilsner” ou como queiram chamar. Bolhas pequeninas, cor dourada, amarguinha do lúpulo e odor sutil de malte. Fundo levemente amargo de lúpulo e malte, bem interessante!</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Eisenbahn para variar fazendo um bom trabalho! R$ 3,90 em Floripa!</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-61721686255231277602024-01-08T20:42:00.000-03:002024-01-09T10:27:48.483-03:00Brahma aprendeu na pressão <div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1cJ6JW_uFw-OslbiD99IEKp46EP1Fb3Ms" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1cJ6JW_uFw-OslbiD99IEKp46EP1Fb3Ms" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;">A Brahma estava atrás, mas aprendeu a trazer novidades mais bem elaboradas, como essa duplo malte tostada.</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Douradinha escura, leve, lúpulo suave e sabor de malte muito, mas muito sutil. Embora seja puro malte. Vale cada gole, baratinha e refrescante até no verão.</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Aqui em Floripa embaixo de relâmpagos, 26oC quente para dedéu, e ela cai que é uma beleza honesta: R$ 3,25 a latinha.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-6059966243339241912023-11-18T12:58:00.000-03:002023-12-16T17:34:28.442-03:00Paulistano não entende nada de IPA<div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1c_fqwXjoMuU3cfFspXAcllxa-Ud1Nmc0" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1c_fqwXjoMuU3cfFspXAcllxa-Ud1Nmc0" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;">Estou na Casa do Porco no centro de São Paulo. Para iniciar uma IPA feita especialmente para eles, um desgosto só.</div><div style="text-align: left;">Nada de lúpulo ou fragrância de maracujá como as IPAs Catarinenses, Australianas ou Americanas. <span style="font-size: 12pt; -webkit-text-size-adjust: 100%; display: inline !important;">Parece uma Pilsen mal feita, mas vamos adiante provar um porco! </span></div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-3591732896386125712023-11-18T12:25:00.000-03:002023-12-16T17:34:25.440-03:00Passa tempo da Espanha<div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1Dv19N1rQySDZtWigwSHMruLVKW3GCpLb" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1Dv19N1rQySDZtWigwSHMruLVKW3GCpLb" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div>Olfato inexistente, levemente sedoso, sabor leve de frutas e flores. Enfim, sutil para acompanhar uma Anchova Escalada meio a moda Manezinha (da Ilha) com o Goiás. Sim, corte e peixe de Florianópolis com tempero ao estilo de Goiás, precisamente Itumbiara.<div><br><div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1dhPf8gHe1bemHfdQ0CO8k5GqpXaGVvf7" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1dhPf8gHe1bemHfdQ0CO8k5GqpXaGVvf7" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div><br></div><div>Este corte da região de Rioja na Espanha <span style="display: inline !important; caret-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><font color="#000000" face="sans-serif" size="3"> (Garnacha, Tempranillo, Verdero) da Fincas de Azabache trás </font></span>13,5% de TA e vale R$ 40 em Florianópolis.</div><div><br></div><div>Indicado como diria a música do Jamiroquai, “passar o tempo bebendo vinho”, para os mais afortunados.</div><div><br></div><div>Sobre o peixe? Fica para outra publicação </div><div><br></div></div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-25298145760940239802023-09-19T19:18:00.000-03:002023-12-16T17:34:22.732-03:00Madero: não sabe nada de Italiano<div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1243YO18UNbhm727oIoiIXpl42pv6zNua" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1243YO18UNbhm727oIoiIXpl42pv6zNua" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Sem rodeio: o Madero conseguiu estragar um básico macarrão com camarões ao molho de tomate.</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Lástima, sem expressão, apresentação seca 3 pobre de tempero e prato. Usei meio azeite e pimenta para dar algum gosto.</div><div style="text-align: left;"><br></div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-54203954565007632812023-04-19T21:32:00.001-03:002023-12-16T17:34:18.863-03:00Paulistano entende pouco de Porco<div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1EdgjsDRG1bh8Jsgv-nGpfztO4lDRYh-9" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1EdgjsDRG1bh8Jsgv-nGpfztO4lDRYh-9" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;">Não gormetize o que é simples, não combina. Um restaurante com uma baita experiência, lugar lindo, limpo, arrumadinho, mas…</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">A porção é salgada, qualquer uma delas: comida de buteco infartável com muita gordura e sal. Não era de se esperar diferente, mas, todavia, contudo e no entanto. Não precisava ser tão fora da casinha.</div><div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1D9MO3OqdHk6NYM5zUTvPuF-v0peSwwxu" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1D9MO3OqdHk6NYM5zUTvPuF-v0peSwwxu" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">O prato mais tradicional, do restaurante Casa do Porco, porção para uma pessoa é o Porco Sanzé, por R$ 88 reais. A porção é pequena mas mesmo assim desisti dela por ser muito salgada e oleosa. E veja que tenho DNA goiano criado na infância no porco com arroz e feijão feitos na banha. Peças de porco dentro da banha na lata de 50 litros de óleo de soja ou tinta. Roots.</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Recomendo? Sim. Vale a experiência, discurso de porco latino, somos um só e etc e tal instagramavel… Preço compatível com a gordura, sal e a conta salgada.</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=19yrfI2k6S0SyKzvYeQLzVrbDB6InIc2S" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=19yrfI2k6S0SyKzvYeQLzVrbDB6InIc2S" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;"><br></div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-74532663396386287122023-04-19T21:31:00.000-03:002023-12-16T17:34:16.092-03:00Resultado esperado do Porco <div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1JnXgdBfMmu-imhRzJ-9QPWfcTCRgo_NM" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1JnXgdBfMmu-imhRzJ-9QPWfcTCRgo_NM" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt; display: inline !important;">Resultado nad</span><span style="font-size: 12pt; -webkit-text-size-adjust: 100%; display: inline !important;">a agradável. IPA ruim, Pilsen malacabada e porco gourmetizado salgado e gordurento em excesso.</span><br></div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-22203075110119943392023-04-09T12:07:00.000-03:002023-12-16T17:34:12.197-03:00Feliz Páscoa, qualquer orçamento vale!<div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1ij6V3CpO1gHaFVA0u6_zk96BurJ2h0-_" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1ij6V3CpO1gHaFVA0u6_zk96BurJ2h0-_" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Feliz Páscoa qualquer que seja seu orçamento. Esta Malzbier de Petrópolis, estado do Rio de Janeiro, é muito honesta, doce, maltada e muito encorpada.</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Por apenas R$ 3,90 em Floripa, está abrindo muito bem os trabalhos de Domingo de Páscoa, substituindo para o adulto um ovo de chocolate antes do almoço!</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Para o domingão? Paleta suína, maionese de batata, arroz e farofa.</div><div style="text-align: left;"><br></div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-59176249068614313592023-04-07T08:57:00.000-03:002023-12-16T17:34:06.634-03:00Modo viagem: Vinhos.brCompartilho com vocês uma excelente reportagem sobre vinhos Brasileiros do Nordeste ao Sul.<div><br></div><div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1b-JiP6oMu41QGpZxZoHGaX-vmLkRceew" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1b-JiP6oMu41QGpZxZoHGaX-vmLkRceew" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">A reportagem do Canal Modo Viagem (tv à cabo) fala sobre o pioneirismo das famílias, dificuldades de produção e comercialização, dentre outros aspectos da produção de vinhos.</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1UJESBrEQt8iuCzyhMlAJ6XPaWuZ1OqEn" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1UJESBrEQt8iuCzyhMlAJ6XPaWuZ1OqEn" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;"><br></div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-54856786969956996282023-01-24T15:37:00.000-03:002023-12-16T17:34:00.176-03:00Ostra gratinada é para quem gosta, ou não gosta de Ostras?<div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=13HNEhkWQwlB_Fw6-eg9epbHjnNHRbOov" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=13HNEhkWQwlB_Fw6-eg9epbHjnNHRbOov" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;">Assumo aqui o preconceito. Ostra gratinada é boa na primeira garfada, depois é apenas maizena com queijo ralado.</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Ao menos aqui em Santa Catarina. Mesmo acompanhado aquela espumante, neste caso um Santo Proseco 2021, bem gelada que é um ótimo custo-qualidade…</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-43517612498670546032022-12-16T17:43:00.000-03:002023-12-16T17:33:58.982-03:00Pilsen PerkinsEnquanto aguardamo um bom tempo para sair de balões em Praia Grande aqui em Santa Cartarina, vamos curtir uma cerveja super regional aqui na divisa com os Gaúchos, Gauderios.<div><br></div><div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1hmnyNflbx-0tOz0oWVB_rgRUHaDie26N" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1hmnyNflbx-0tOz0oWVB_rgRUHaDie26N" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Esta é aquela típica Pilsen Brasileira: nada a ver com Pilsens Checas ou Alemãs. Leve, espuma persistente, sem lúpulo e aguada. </div><div style="text-align: left;">Vale R$ 17,99 na vendinha chegando em Praia Grande-SC.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-56007153521815159672022-11-13T13:32:00.000-03:002023-12-16T17:33:56.470-03:00Chega verão com APA<div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1wEBNNvkLQaCX5Tfffqtdn1GH5MsfWgET" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1wEBNNvkLQaCX5Tfffqtdn1GH5MsfWgET" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Chegando o verão, com APA no coração. Temperatura de 26oC em Florianópolis preparando um churrasquinho de apartamento, e vcs?</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-18468746489702842642022-07-17T11:02:00.000-03:002023-12-16T17:33:53.840-03:00Espanhol quase Português Excepcionalmente diferente e bom. Este Syrah 2018 traz uma pancada de 14% de TA. Com buquê próximo a um Vinho do Porto, sedosidade também similar, inclusive a tonalidade para o violeta.<div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1iDEtL6_PEqvy-_rg8TKP4HSZUaLmOZan" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1iDEtL6_PEqvy-_rg8TKP4HSZUaLmOZan" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Sai por R$ 59 a garrafa em Florianópolis.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-24820960008783633402022-06-22T19:43:00.000-03:002023-12-16T17:33:50.819-03:00Selo decepcionanteVinho tinto suave! Pode? Preço bom, ocasião especial, marca de renome e no paladar: suave.<div><div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1ptIuKQl7nvKOYSyvPM8anLP1mMRqrjV1" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1ptIuKQl7nvKOYSyvPM8anLP1mMRqrjV1" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div><br></div><div>Que decepção um belo exemplar de rótulo Lidio Carraro, blend Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat. Esperava um vinho encorpado, mas veio uma baita decepção. Corte e marca não garantem nada mesmo. Esquecer os óculos também tem sua parcela de culpa!<br><div><br></div><div><br></div></div></div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-25690557715133231372022-06-09T19:08:00.000-03:002023-12-16T17:33:47.896-03:00Malzbier Itaipava, sem preconceito!Docinha igual toda Malzbier nacional, penso que fica mais próxima da Caracú embora aquela tenha mais “tostado”. Sem pretensão ou preconceito cai bem no inverno para abrir os trabalhos de uma janta!<div><div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1cSdzbX_5gGcFLY_prBxZZzlv62E9-C-2" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1cSdzbX_5gGcFLY_prBxZZzlv62E9-C-2" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div><br></div><div>Sair por R$ 3 nos supermercados em Florianópolis.</div></div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-62288645408815710732022-06-07T19:52:00.000-03:002023-12-16T17:33:44.574-03:00Vinho Doña Dominga mudou de caraO Diña Dominga mudou de cara mas o conteúdo continua o mesmo: um vinho de mesa bem bolado e potente.<div><br><div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1O67gA3P2L_ABI1UUdQdVekk_le7FUgkV" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1O67gA3P2L_ABI1UUdQdVekk_le7FUgkV" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Este Cabernet Sauvignon é honesto, por R$ 32, você leva um Chileno potente de cor e sabor amadeirado, contudo nada sofisticado. Cai bem para acompanhar refeições com um ótimo preço.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-41555216851468840222022-06-03T18:41:00.000-03:002023-12-16T17:33:40.791-03:00É inverno mas uma Belgian cai bem <div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=139Ahc5hA-1cI4e44h6Gfu-3qoWjVa43i" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=139Ahc5hA-1cI4e44h6Gfu-3qoWjVa43i" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Aqui em Floripa cai uma Belgian da Saint Bier para aquecer nestes 16oC do inverno que chegou.</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Sem delongas, turva, cor dourada escura, bolhas pequeninas e ligeiras, sabor adocicado sem toques de lúpulo ou malte ressaltando.</div><div style="text-align: left;">Vale para sair da mesmice, R$ 25 o litro em Florianópolis. TA 6-%.</div><div style="text-align: left;"><br></div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-33231099505105943902022-05-31T19:31:00.000-03:002023-12-16T17:33:35.167-03:00Pilsen não filtrada, há quanto tempo!<div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1oJimGNxakbsc2Kd8VDZOsHAfSHiCZVap" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1oJimGNxakbsc2Kd8VDZOsHAfSHiCZVap" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Fazem uns 20 anos que provei uma pilsen não filtrada. A Eisenbahn demorou mas inovou. Sua pilsen é dourada, levemente turva, de pequeninas bolhas. O sabor é mais doce que seco, mas não enjoa (ao menos uma latinha), o sabor de malte quase não está presente e o lúpulo fica sobrescrito pelo “adocicado”.</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Sai por R$ 4,29 em Florianópolis (supermercados).</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-7090056263738384422022-05-24T19:29:00.001-03:002023-12-16T17:33:05.590-03:00Cerveja de invernoFalem bem ou mal, mas a Brahma Malzbier cai muito bem no inverno. <div><br></div><div><div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1ctSsBbRKWlIstDdEL9yZFTPF7qLOXaZi" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1ctSsBbRKWlIstDdEL9yZFTPF7qLOXaZi" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div><br></div><div>Esta doce escurinha cai muito bem depois de uma hora de caminhada voltando do trabalho. Sim, algumas vezes deixar o carro em casa não só é bom para o meio ambiente e bolso mas também para a saúde (368kcal sendo 71% queima de gordura).</div><div><br></div><div>Quanto a bira, é uma velha conhecida: escura, encorpada no paladar, aveludada mesmo, sabor leve de malte tostado e adocicado mais para o forte. Não é seca como as tradicionais britânicas, mas vale como estrada. Hoje tem sopa.</div><div><br></div><div>Vale R$ 2,90 em Florianópolis, TA 4%, IBU 3,5%.</div></div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-89288947427761192462022-05-22T12:18:00.002-03:002022-05-22T12:18:13.723-03:00Excelente Cerveja Witbier de Laguna, SC.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4DQQGSGL1jDoiFCtlze9meaFA86kfRwQ34GlrydVPG2m7YZQhtYHMp_0uxkFVoOOAjjVKzmzZH5OoNfaJXTxm8ZNEeyDRJrpmWWlxHl5huGjR2w9qlX-vWR4AZFatdoFjviHArzBj5w0CpnKuhRvI2wkP4tuYSLplT4LAOQnlKQGGr5vfXavok4w2Fw/s4032/rp4cCbNkSZWmIwwq162HBQ.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4DQQGSGL1jDoiFCtlze9meaFA86kfRwQ34GlrydVPG2m7YZQhtYHMp_0uxkFVoOOAjjVKzmzZH5OoNfaJXTxm8ZNEeyDRJrpmWWlxHl5huGjR2w9qlX-vWR4AZFatdoFjviHArzBj5w0CpnKuhRvI2wkP4tuYSLplT4LAOQnlKQGGr5vfXavok4w2Fw/s320/rp4cCbNkSZWmIwwq162HBQ.jpg" width="240" /></a></div><p><br /></p>Provamos hoje um chopp turvo e claro, baixa carbonatação de sabor muito leve que trouxemos ontem de Laguna, Santa Catarina. O chopp foi tirado da biqueira e colocado em um recipiente de plástico de 1 litro, portanto não está hoje perfeitamente carbonatada e o plástico não é aquela beleza de recipiente, mas... É o que tempos para hoje, portanto vamos o chopp: O que impressionou foi que as especiarias (coentro) não sobrescrevem o malte e trigo, pelo contrário, deixa a cerveja bem leve e seca. <b>Excelente.</b><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8LClbYAeOh05-ko5r2hisv4va8elfg17LjTzoA6cn0RiDftNVvEA-Jrc9TctUOauRoUHl-QX5PXnxtSC1Bo0SCbEu_jf72OxbYMsmT4F9q0Wnmh5xY4GQQpM64pBPei1gTJjTspwSayQl7bujUgiP7u9MAtuJON3nRUU5w90uaMQg1Vq3PlaYZ6ObEw/s4896/_GLJ6046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4896" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8LClbYAeOh05-ko5r2hisv4va8elfg17LjTzoA6cn0RiDftNVvEA-Jrc9TctUOauRoUHl-QX5PXnxtSC1Bo0SCbEu_jf72OxbYMsmT4F9q0Wnmh5xY4GQQpM64pBPei1gTJjTspwSayQl7bujUgiP7u9MAtuJON3nRUU5w90uaMQg1Vq3PlaYZ6ObEw/s320/_GLJ6046.JPG" width="213" /></a></div><p><br /></p>Sobre o passeio, fomos por Laguna em direção ao Farol de Santa Marta usando a pequena e modesta balsa, que permite ver alguns botos, o que deixa sempre uma boa surpresa, para chegar no farol. E como encontramos a cervejaria? Bem depois de passeio bate e volta saindo de Floripa, peixe no almoço e farol, era hora de achar um espresso e pegar a estrada para casa.<p></p><p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixdSnAHjZWn-9oHFpPo1W5Le6F0fwOoW-ho9YcPX3ptJU-mA8hvRsNqQuWZENCT0wIkjvMzriK0lMoZ3dwUr928wpdhYwZ9JviPLFD-XVcLQvr2Hx5hK0A2o5BqL2EdO_fWH-E9xhyk_2jTs8LgDv4xTbvpvdqJLO2DL3FEKgslwsHnnINW0swD7jMtw/s4896/_GLJ6078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="4896" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixdSnAHjZWn-9oHFpPo1W5Le6F0fwOoW-ho9YcPX3ptJU-mA8hvRsNqQuWZENCT0wIkjvMzriK0lMoZ3dwUr928wpdhYwZ9JviPLFD-XVcLQvr2Hx5hK0A2o5BqL2EdO_fWH-E9xhyk_2jTs8LgDv4xTbvpvdqJLO2DL3FEKgslwsHnnINW0swD7jMtw/s320/_GLJ6078.JPG" width="320" /></a></div><p><br /></p>Ocorre que ao final da tarde encontramos uma música ao vivo e fomos nos aproximando, lá no centro histórico de Laguna, encontrando a Seival, uma cervejaria local instalada em uma aconchegante casa verde.<p></p><br /><br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-34015027290495754262022-01-07T07:15:00.001-03:002022-01-07T07:15:36.270-03:00Filé suíno na mostarda<div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1XaKLbrXVgGKbJ61x5DBZejwo-a8_6xIk" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1XaKLbrXVgGKbJ61x5DBZejwo-a8_6xIk" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;">Aqui vamos nos de novo. Preparando a carne do almoço, pela manhã, para ser levada ao forno, evitando frituras e sujeirada na cozinha!</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Filé suíno (1,5kg), mostarda escura Hemmer, molho inglês, sal, pimenta do reino, alho, azeite e banha de porco.</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Misture tudo em um recipiente de inox ou vidro mais fundo, colocando o alho por cima… Tampe com papel alumínio. Coloque no forno médio por 1 hora aproximadamente, retirando o alumínio ao final, deixando por mais una 15 min para secar um pouco ou mesmo dourar.</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Cai bem com arroz à grega, farofa e feijão!</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=133S5IP6KJS69BpoAyj6Ueq7H8NwfRMf7" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=133S5IP6KJS69BpoAyj6Ueq7H8NwfRMf7" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Acompanhamento? No nosso caso, dia de semana, suco mesmo. Mas quem está de férias ou no fim de semana… Um bom vinho branco, rosé ou espumante.</div><div style="text-align: left;"><br></div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-21974681581509350172022-01-05T07:41:00.001-03:002022-01-05T07:41:21.869-03:00Preparando o almoço <div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1TuiNDusD5pfyUL8bWzIR9nv_jD19LKFT" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1TuiNDusD5pfyUL8bWzIR9nv_jD19LKFT" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Galeto recheado com farofa de pato Germania. Infelizmente não acompanhará vinho ou cerveja, afinal, ainda é semana de expediente. Mas quase férias!</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">Azeite, limão, sal, pimenta do reino, sálvia e azeite. Recheio da Germania.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4118610847629094688.post-22122151575420574452021-12-19T15:07:00.001-03:002021-12-19T15:07:17.791-03:00Agora tem arroz com pato<div style="text-align: left;">Agora ao finalmente. Óbvio que mudei a receita: marinar o pato com vinho (Cabernet Franc Uruguaio) e azeite junto com os temperos. Depois cozi/fritei o pato com banha de porco, picando os miúdos ao final e desfiando para depois adicionar o arroz parborizado.</div><div style="text-align: left;"><img src="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1vhyLbHsXxeKGvRHxMJ3P_aEY2-D0trvL" alt="https://drive.google.com/uc?export=view&id=1vhyLbHsXxeKGvRHxMJ3P_aEY2-D0trvL" style="max-height: 80%; max-width: 80%; height: auto; width: auto;"><br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">De resto é isso aí. Mas é bom demais.</div>Unknownnoreply@blogger.com