A cidade
de Mendoza, capital da província de mesmo nome, é um dos tantos locais
onde a capacidade de superação do homem se materializa plenamente. As
mesmas mãos que fazem o vinho fizeram os imensos diques e canais que
abastecem a cidade e os parreirais o ano todo. Mendoza é quase um
milagre no meio do deserto.
O índice pluviométrico de 200 milímetros anuais inviabilizaria a vida na cidade não fossem os projetos de irrigação que garantem reservas e distribuição de água por canais à população e aos vinhedos durante os 365 dias do ano. Toda a água consumida não só na cidade quanto no interior da província é originária do represamento no rio Mendoza e do derretimento das geleiras eternas do chamado Cordão do Prata, uma cadeia de montanhas rochosas que integra a Cordilheira dos Andes. É no verão que a água despenca de montanhas que podem atingir até 5 mil metros de altura para abastecer as barragens.
Reportagem: Luiz Guimarães