Inspirado na receita da página “Mio Viaggio a Napoli” no Facebook, preparei este café diferente para a tarde de hoje que deixará os puristas nervosos: Forte, intenso e caramelizado de açúcar!
Pegue sua cafeira italiana, entope de água até o filtro, depois vai batendo o dedo para ter certeza que a água bateu no filtro.
Lota de café (Segafredo Zanetti) fazendo um montinho, como na foto, fecha e coloca no fogo alto. Agora os puristas torcem o nariz: adicione açúcar mascavo na parte superior e vai mexendo conforme o café ferve e escorre.
Pronto, forte, intenso e caramelizado!Minha única mudança: açúcar mascavo em menor quantidade ao invés do refinado.
Acesse o vídeo daquele canal aqui...https://fb.watch/4cYOYuOLLA/
Lota de café (Segafredo Zanetti) fazendo um montinho, como na foto, fecha e coloca no fogo alto. Agora os puristas torcem o nariz: adicione açúcar mascavo na parte superior e vai mexendo conforme o café ferve e escorre.
Pronto, forte, intenso e caramelizado!Minha única mudança: açúcar mascavo em menor quantidade ao invés do refinado.
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