Dia de Tiradentes, aqui vai uma pretinha com uma branquinha em homenagem ao nosso povo super mestiçado: uma cerveja estilo alemão produzida em Sorocaba em São Paulo, com uma cachacinha branquinha típica do Brasil, mas de Santa Rosa no Rio Grande do Sul.
Esta Malzbier é bem leve, tostado sob controle e adocicado que não enjoa. Não é puro malte mas não é problema, ela é boa. Espuma persistente de pequeninas bolhas, bem cremosa.
Para contra-argumentar agora vamos na branquinha, muito leve, ardor de álcool sob controle, que não agride o paladar. Não sou especialista nos destilados, mas caiu bem!
A Ecobier tem TA de 4%, aqui em Floripa, e a Cachaça foi presente...