Será que teremos água no "Chopps" deste fim de semana? A Oktoberfest em Blumenau-SC promete muita diversão em seu encerramento, porém as chuvas podem estragar os planos dos turistas e realmente causar um dano muito grande para a população local. Esperamos que São Pedro dê uma trégua e deixe a festa e vida dos Blumenauenses acontecer conforme o plano: tudo certinho.

De todo modo compartilhamos abaixo o mapa das chuvas em Santa Catarina e a entrevista com o presidente do Parque Vila Germânica - onde ocorrem as festividades mais intensas.

Torçamos para que a chuva vá para São Paulo e Nordeste onde é muito aguardada.

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19:26

Equação Cabernet Sauvignon - decorem o nome Equação e gravem o rótulo branco listrado com a araucária estampada.

A bodega Pericó conseguiu criar um vinho capaz de combater Chilenos e Argentinos que costumam trazer ótimo custo versus benefício quando falamos da faixa de R$ 20 a R$ 35 Reais, no entanto não é apenas isso, toda a experiência organoléptica impressiona - de sua tonalidade rubi escura à sua sutileza na madeira - tudo faz muito sentido, tudo é bem equilibrado, talvez daí o nome "Equação" A tonalidade rubi escura é bem intensa, amanteigada e opaca, trazendo uma experiência de vinho com corpo denso. Já a madeira não mascara o vinho que é o produto principal, como alguns Chilenos e Argentinos se apresentam. E finalmente a experiência de gosto traz frutas escuras bem controladas e não apenas os tons de pimentões simples e puros.

Resumindo, bebam com prazer. Este vinho cairá bem nas harmonizações, eventos, festas e diversos onde um vinho "porrada" é bem aceito, principalmente neste momento com dólar e impostos nas alturas! Saúde!

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08:30

Na fila do final de semana entrou uma Pale Ale interessante.

Weinmann Pale Ale. Essa cerveja "do continente" tem uma pegada boa. 

Uma cerveja de alta fermentação, levemente frutada e bem carbonatada, segue a Reinheitsgebot, lei promulgada pelo duque Guilherme IV da Baviera que determinou as normas da lei da pureza na Alemanha e instituiu que as cervejas devem ser produzidas apenas com maltes, água e lúpulos como ingredientes.

No copo possui cor amarelo dourada e colarinho "largo", com odores de vegetais frescos. Na boca leve dulçor, lúpulo marcante e amargor razoável ao final. Bem controlada, equilibrada no sabor.

Acompanhou muito bem um sanduíche de pão francês, com filé de frango bem temperado e queijo.

Além de tudo, a garrafa é de 600ml e inaugurei meu copo Beer King.

Boa pedida Beer King.

Até o próximo kit.

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08:35

POMERODE (SC) – Os turistas já começaram a chegar de todas as partes do Brasil para festejar a 32ª Oktoberfest, a maior festa alemã do Brasil, realizada de 7 a 25 de outubro. Em 2014 mais de 450 mil pessoas passaram pela Vila Germânica, onde foram consumidos mais de 570 mil litros de chope.  Com um roteiro rico em cultura e gastronomia, os turistas também aproveitam para conhecer as cidades vizinhas. A Cervejaria Schornstein de Pomerode está otimista e estima um aumento de 30% no movimento. 

            O Schornstein Kneipe, bar anexo à fábrica matriz da Cervejaria, é uma das opções de passeio para os visitantes. No período da Oktoberfest, o espaço ficará aberto todos os dias, inclusive no feriado do dia 12 de outubro. De segunda a sábado o horário é das 11h à meia noite, já aos domingos das 11h às 20h. Com um ambiente tipicamente germânico, o turista poderá saborear o melhor da culinária alemã. Entre as opções especiais do cardápio, elaboradas para celebrar as Festas de Outubro, estão as Salsichas com Bretzel e o Currywurst.

           As salsichas brancas e vermelhas são feitas na chapa e vêm acompanhadas do tradicional chucrute (repolho fermentado), temperado com especiarias, ervas e bacon crocante. O Bretzel é um pãozinho salgado de massa escaldada, servido com mostarda escura e amarela, ketchup e raiz forte. O prato serve duas pessoas e custa R$69. Já o Currywurst é feito com salsichas brancas aquecidas na chapa e batata frita. O molho é preparado com ketchup com condimentos e curry (mistura de pimentas com cúrcuma). Este prato serve uma pessoa e o valor é R$35. 

            No Schornstein Kneipe o público pode degustar os seis tipos de chope fabricados na Cervejaria: Pilsen Natural, Pilsen Cristal, IPA, Bock, Weiss e Imperial Stout. Além disso, os turistas também têm a oportunidade de conhecer a fábrica que vai ficar aberta todos os dias. A visita precisa ser agendada previamente através do telefone: (47) 3387–0532. O valor é R$20 e dá direto a um Chope Pilsen Natural de 300ml.

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10:04

GASPAR / BLUMENAU (SC) – Sempre pronta para surpreender, a Das Bier não poderia participar da Oktoberfest sem um novo sabor. Na 32ª edição da maior festa cervejeira das Américas, a artesanal vai oferecer aos visitantes uma exclusividade: a sazonal Hoptoberfest, uma produção colaborativa com a paranaense Bodebrown. O estilo Oktoberfest/Märzen possui 5,2% de álcool e apresenta um corpo leve, amargor moderado que permanece na boca, e algo cítrico bem agradável, tanto no aroma como no paladar. Serão 500 litros disponíveis para o público, que deve ficar atento às redes sociais da cervejaria para verificar a disponibilidade do produto. “Já virou tradição trazermos para a Oktoberfest um sabor completamente novo, inédito na festa, e este ano não poderia ser diferente. Estamos confiantes no sucesso deste chope”, explica o diretor Comercial da Das Bier, Emerson Bernardes. 

Além da novidade, também estarão disponíveis para degustação nove chopes de diferentes estilos: Pilsen, Pilsen Natural, Weizen, Pale Ale, Stark Bier, Braunes Ale, Wein mit Bier, Roggen Kölsch, Schokoladen Roggen Bock.  Os preços serão: Pilsen R$ 7; Especiais R$ 8; Stark Bier e Hoptoberfest dois tickets de R$ 8.

Cerveja pasteurizada

Outra grande novidade da Cervejaria Das Bier nesta 32ª Oktoberfest estará exposta na decoração dos seus estandes. O espaço, que traz uma comunicação alegre e bem informal, começa a apresentar ao mercado os rótulos de suas tão sonhadas garrafas de cervejas pasteurizadas. Os produtos estarão disponíveis para a venda em dezembro, quando a cervejaria entra no seu décimo aniversário. Inicialmente a comercialização será no Bar da Fábrica e no Das Bier Kneipe. Novos canais de venda serão divulgados em breve. “Este é um momento especial para a Das Bier, de crescimento e inovação. Um passo que sonhamos dar há muito tempo. Logo vamos poder oferecer a nossa bebida não só aqui em Santa Catarina, mas para todo o Brasil, conquistando novos seguidores”, comenta Emerson.

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10:01

Outubro é o mês em que a alegria transborda na cidade. Com muita descontração, música e chope, a Oktoberfest atrai para Santa Catarina visitantes apaixonados pela tradição germânica e muita cerveja. Mas o amor pela bebida vai além da Vila Germânica e já chegou às salas de aula. Moradores de todo o Brasil que passarem pela região durante a festa poderão aprender mais sobre produção e degustação de cerveja. A Escola Superior de Cerveja e Malte voltará a oferecer os cursos rápidos sobre o tema entre os dias 9 e 24 de outubro, na sede da instituição. As inscrições para os cursos da 32ª Oktobesfest estão abertas e podem ser feitas através do  www.cervejaemalte.com.br.

Com os cursos os interessados poderão aprender sobre a história da cerveja, os estilos e os tipos de fermentação. Nas aulas de produção, os estudantes vão receber informações sobre a fabricação da cerveja e poderão iniciar o processo na panela. Já no curso de degustação será possível provar quatro rótulos diferentes e conhecer detalhes dos ingredientes. Para atender a demanda dos visitantes que estarão de passagem pela cidade, o conteúdo será compacto, com aulas de até duas horas de duração. As datas e horários poderão ser ampliados conforme a procura dos interessados. “O segmento das cervejas artesanais segue crescendo uma média de 20% ao ano. Com a expansão, mais pessoas querem aprender e empreender neste segmento”, afirma Carlo Bressiani, professor e diretor geral da Escola.

O professor Bressiani conta que em 2014, quando ofereceram pela primeira vez os cursos de Oktoberfest, cerca de 150 pessoas procuraram a instituição para participar das aulas. Além dos moradores de todos os estados do Brasil, estudantes da Chile, Canadá, Polônia e Austrália passaram pelo local.

  

Cursos de Oktoberfest oferecidos pela Escola Superior de Cerveja e Malte:

Minicursos de Produção:

Duração: 2h

Sobre: Informações básicas sobre o processo de produção da cerveja

Datas: 10, 17 e 24 de outubro

Horário: 11h às 13h

Valor: R$ 149,00

Minicursos de Degustação

Duração: 1h

Sobre: Degustação de quatro rótulos da bebida e informações básicas sobre Escolas e estilos de cerveja

Datas: 9, 10, 13, 14, 15, 16, 17, 20, 21, 22, 23 e 24 de outubro

Horário: 14h às 15h

Valor: R$ 60,00

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15:45

Para os apreciadores da "breja", segue uma roda de aromas para auxiliar na identificação de algumas características e sensações.

Fonte: flavored delights

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08:41