É hora de ir escolher os vinhos para o Natal! December 20, 2019 at 07:45PM
Um espetacular corte Sul Africano com preço acessível. Produzido a partir das uvas Shiraz, Mourvedre e Viogner, apresenta um resultado bem temperado e equilibrado de pimentas e frutas vermelhas.
Este corte Africano tem origem na região Swartland localizada a aproximadamente 50 quilômetros ao norte da Cidade do Cabo. Safra 2028 e TA 14%. É indicado para um bom combate e mesmo relaxamento!
Que vinho por modestos R$ 39,90 em Floripa!
Eventualmente vou a Juiz de Fora e nesta última visita tive uma experiência muito interessante com uma cervejaria local, a São Bartolomeu. Não só pela cerveja artesanal, de excepcional qualidade, mas também pelo cardápio do São Bartolomeu Bakery, que oferta comida artesanal muito saborosa, ousada e experimental, com preços justos pela qualidade.
Entrei no local, que já chama a atenção por ser bem despojado e espartano, me sentei em frente a tabela de preços, comidas e bebidas, e iniciei minha caçada. E para ajudar, uma IPA.
Após o primeiro gole pensei: "Me lasquei, que trem bom sô!!! Tô perdido. Hoje eu fico é por aqui". Encorpada e frutada, com espuma pouco densa, amargor médio e final persistente.
Além da cerveja artesanal, o lugar tem especialidade diversos petiscos e hambúrgueres artesanais também. E com combinações bem inusitadas, do tipo queijo gorgonzola com molho barbecue, hambúrguer de shitake,..., e assim por diante.
Como as opções, apesar de não serem tantas, eram instigantes e interessantes, precisei de outra cerva para auxiliar na escolha. Parti para uma Pilsen. Bem refrescante e leve, perfeita para a temperatura da cidade, que estava bem alta.
Para que pudesse ter uma melhor indicação, pedi auxilio a atendente que, prontamente, viu que eu estava em dúvida, e me sugeriu uma porção de 3 mini-hambúrgueres, de 90 g de carne cada, das opções do cardápio, acompanhados de batatas canoas rústicas e molhos variados. Com isto, poderia experimentar mais itens do cardápio. Topei.
E para comemorar a escolha, fui para uma Vienna. De coloração avermelhada média, levemente apimentada e amargor controlado. Não é a minha preferência, mas interessante e bem feita.
Rapidamente o prato já estava sendo entregue para ser devorado. Só um problema: 270g de carne + pães + uma porção de batata canoa rústica, precisavam de um desintalante: desce uma IPA Bacon, ou seja, defumada.
Combinou perfeitamente.
Mandei brasa, degustando e apreciando cada mordida e gole. Sandubas muito bem feitos, carnes tenras e ao ponto, molhos incríveis, com combinações inusitadas, mas saborosas.
Para me despedir, um Stout, encorpada, de espuma densa e notas de café e caramelo.
Voltei feliz para o hotel, mas com saudades da extravagância.
Quem quiser ver um pouco mais, acesse São Bartolomeu.
Fotos: Guilherme Queiroga
Combinou perfeitamente.
Mandei brasa, degustando e apreciando cada mordida e gole. Sandubas muito bem feitos, carnes tenras e ao ponto, molhos incríveis, com combinações inusitadas, mas saborosas.
Para me despedir, um Stout, encorpada, de espuma densa e notas de café e caramelo.
Voltei feliz para o hotel, mas com saudades da extravagância.
Quem quiser ver um pouco mais, acesse São Bartolomeu.
Fotos: Guilherme Queiroga
Tínhamos que compartilhar! Feliz Natal (menos para os perus)!
Este corte regional de Lisboa realmente representa os vinhos de Portugal.
Com um fundo intenso de frutas vermelhas, puxando para amoras e mirtilos este vinho é supreendentemente bom pelos R$ 29,00 nos supermercados de Floripa, ainda mais devido ao dólar nesse patamar!
Safra 2017 com TA 13%.
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