Se você ainda não sabe... A denominação "verde" do vinho é referente a região de Portugal que é cheia de morros verdes, portanto vinhos daquela localidade são verdes - brancos, ou mesmo tintos. Este Moura Basto é um vinho verde branco super leve, transparente, sem adstringência alguma, e praticamente nada de acidez. É perfeito para acompanhar uma ave, ou mesmo para servir de "combate" em uma ensolarada tarde de Inverno meio acalorado como este que abate Florianópolis, ontem mesmo estivemos na casa dos 19oC a 22oC, um calor danado. Harmonizando com este vinho, preparei um Frango a Fiorentina... Mas isso é outra história, preciso juntar todas as peças e compartilhar com vocês. Aguardem. Este vinho custa R$ 19,90 em Florianópolis, é muito simples, um vinho de mesa realmente, pois nem safra mesmo o produtor controla. TA de 9%. Use o Guia de Degustação Interativa para aproveitar seus vinhos. Clique aqui para usar...

Preciosidade para poucos

Já está disponível em Brasília um digno português que está dando o que falar. Assinado por Paulo Laureano, um dos mais renomados e premiados enólogos, o vinho Tradições Antigas chegou com exclusividade ao Brasil, em uma produção limitada e somente em algumas praças. Com o intuito de surpreender mais uma vez e motivado por conter em sua coleção, na vinícola de Monte Novo de Lisboa, 14 talhas do século 19, esta vinícola apresentou ao mundo este rótulo também em talhas, fazendo uma releitura da época antiga. Como a proposta segue a linha de usar somente castas portuguesas e resgatar processos antigos de fabricação, a Paulo Laureano busca as essências e o orgulho português, valorizando as cores, aromas e sabores deste país tão expressivo para este setor, remontando a civilização romana que ocupou a região durante vasto período, juntamente com a tradição alentejana na produção de excelentes vinhos. A produção foi limitada a 2.400 garrafas e 600 talhas, ambas de 750ml, deixando

Os Dez Principais Países Produtores de Bebidas

Bem vindos a uma lista dos "Tragos" dos Dez Principais Países Produtores de Bebidas Alcoólicas, onde trazemos curiosidades, dicas e links das marcas de bebidas apresentadas. Esperamos que esta matéria traga de volta alguns drinks e bebidas que saíram do nosso "expediente", ou mesmo sirva de dica para presentear ilustres amigos. Bem vindos, aproveitem. E começando pela Tequila, e tudo que ela traz! 10 - MÉXICO Aqui no Brasil conhecemos bem a Jose Cuervo, e dizem os especialistas de lá, que ela é a Caninha 51 das Tequilas, ou seja, estamos bebendo coisa barata com preço premium em Terra Brasilis! Por aqui e em vários lugares a Tequila costuma acompanhar festas divertidas, e ocasionalmente "depois de nove meses você vê o resultado". Dica: adicione Tabasco no copinho antes da virada, pois corta o forte sabor do álcool e acelera a reação toda - cerveja em cima depois. Ranking: Bebida de referência: Tequila Números de marcas no top 100: 5 Mar

Polêmica: Crianças e Vinho!

O comentário ganhador do Concurso “Cultural” me induziu a algumas reflexões e perguntas. Vocês deixam ou deixariam um menor de idade tomar vinho? Pessoalmente, como todo bom italiano, comecei a tomar vinho bem cedo, de criança mesmo: durante as refeições o meu avô costumava me servir um golinho diluído com água para me acostumar e o meu pai continuou me educando a beber responsavelmente da mesma forma, até me deixar tomar vinho puro quando adolescente (mas sempre em pequenas quantidades). Na Itália, como em outros Países do Velho Mundo, é uma questão cultural, lá a maioria dos pais faz isso. No meu caso gostei particularmente e depois quis aprofundar e estudar o assunto, mas mesmo os menos preparados, de uma forma geral, acabam tendo um paladar mais educado desde cedo. É obvio que “moderação” tem que ser sempre a palavra-chave e que não podemos deixar menores tomando livremente álcool à vontade. Mas por outro lado fico entediado na frente de campanhas falso-moralistas e das cruzad

Viejo Roble - Undurraga

Mais uma garrafa que valeu a viagem a Santiago. Tivemos a oportunidade nesta viagem de conhecer algumas vinículas, entre elas Concha Y Toro, Cosiño Macul e Undurraga. Nesta última, chegamos seguindo as dicas da Fernanda e Rodrigo, nossos amigos de SP, fugindo um pouco dos serviços de transporte tradicionais para turistas. Enfim, chegamos à Undurraga bem cedo, em um dia de fog muito forte pela manhã, mas de belas paisagens. A vinícula fica em Talagante, no Valle do Maipo, a 34 km de Santiago. Um lugar muito acolhedor e familiar. Conhecemos as áreas internas, os jardins e plantações. Também passamos pela parte de industrialização e guarda. Degustamos três vinhos, os quais vou postar somente quando abrí-los, mas já adianto que virão excelentes palavras a respeito de todos. O Viejo Roble Cabernet Sauvignon Reserva 2009, por incrível que pareça, adquirimos em um supermercado de Santiago, a um preço mais acessível que na vinícula. Outros rótulos só encontrei e comparei no free-shop

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