Pular para o conteúdo principal

Bebideria - Experiências Inesquecíveis

Bebideria - Experiências Inesquecíveis

Buscar assunto

Cursos
A Bebideria

Mostrando postagens de Julho, 2019

Visualizar todos

Postagens

Genghis Khan à gaúcha

Gerar link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Outros aplicativos

Lager ou Pilsen mal executada?

Gerar link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Outros aplicativos

Degustação de Vinhos

Vinhos: Introdução
Vinhos: Dicas
Assistente de Degustação
Degustação às Cegas

Assuntos

vinho194 fotografia107 florianópolis105 degustação97 chile70 argentina55 portugal52 adega48 cabernet sauvignon33 santa catarina28

frança26 Espanha24 vinho branco19 cerveja especial18 bordeaux14 oktoberfest14 Cerveja Artesanal13 Shiraz13 tannat10 Stout9 Uruguai8 Espumante7 Tempranillo6 Toscana6 serra gaúcha6 Pale Ale5 Robert Parker5 supermercados5 vinho verde5 Estados Unidos4 tinta roriz4 Nova Zelandia3 The Wine Advocate3 Viognier3 Patagônia2 Valduga2 Valle Del Maule2 vinho barato2 trincadeira1

Mostrar mais Mostrar menos

Matérias

Setembro 20211
Agosto 20211
Julho 20216
Junho 20216
Maio 20217
Abril 202111
Março 20213
Fevereiro 20217
Janeiro 20214
Outubro 20209

Mostrar mais Mostrar menos

Mais Acessados

Viejo Roble - Undurraga

Mais uma garrafa que valeu a viagem a Santiago. Tivemos a oportunidade nesta viagem de conhecer algumas vinículas, entre elas Concha Y Toro, Cosiño Macul e Undurraga. Nesta última, chegamos seguindo as dicas da Fernanda e Rodrigo, nossos amigos de SP, fugindo um pouco dos serviços de transporte tradicionais para turistas. Enfim, chegamos à Undurraga bem cedo, em um dia de fog muito forte pela manhã, mas de belas paisagens. A vinícula fica em Talagante, no Valle do Maipo, a 34 km de Santiago. Um lugar muito acolhedor e familiar. Conhecemos as áreas internas, os jardins e plantações. Também passamos pela parte de industrialização e guarda. Degustamos três vinhos, os quais vou postar somente quando abrí-los, mas já adianto que virão excelentes palavras a respeito de todos. O Viejo Roble Cabernet Sauvignon Reserva 2009, por incrível que pareça, adquirimos em um supermercado de Santiago, a um preço mais acessível que na vinícula. Outros rótulos só encontrei e comparei no free-shop

Lager maltadaça

Pode não ser uma cerveja muito famosa na Alemanha, mas é muito interessante para nós Brasileiros, uma vez que é realmente de gosto diferente do que estamos acostumados. Reza a lenda do rótulo que é uma Lager feita artesanalmente em barris de madeira. No visual impera um dourado escuro, turva (não filtrada segundo o rótulo), com espuma persistente de bolhas pequeninas. No buquê sobressai o malte, quem já fez ou participou de uma brassagem, vai saber o que estou descrevendo. No paladar o malte sobressai, corpo de sabor levemente adocicado e finalização do malte! A Kaiserdom da Kellerbier sai por R$ 7 em Florianópolis. TA 4,7%.

Weiss do Santo

Impressionante a espuma, bela, de bolhas pequeninas e persistentes. O buquê traz frutas bem leves. Já o visual é amarelo brilhante em que é possível ver o fundo do mosto descendo tornando o amarelo opaco. Pois no início a cerveja é bem límpida mas logo fica no ponto. O paladar é bem leve, pouca fruta e um pouco seca. No início traz um pouco de amargor do malte que logo desaparece. Servida em copo de cerveja de trigo a Saint Bier Weiss, produzida em Forquilha em Santa Catarina, fica um espetáculo visual, olfativo e gustativo. R$ 12 a garrafa de 500ml em Florianópolis. TA de 5% e IBU 10.

Caixinha para jantar

Troque o suco e refrigerante pela caixinha! Não é novidade lá fora as caixinhas de vinho, mas aqui no Brasil elas ainda não emplacaram. Será por que o vinho muitas vezes é associado a alto valor, requinte ou outros aspectos? De todo modo, vale usar este Português como bom exemplo de vinho de mesa honesto: ideal para acompanhar refeições, em substituição a sucos e refrigerantes, sem qualquer pretensão! Vinho tinto, levemente amadeirado, seco e no entanto bem leve (diluído até). A caixa saiu por R$ 57 os 3 litros, ou seja, R$ 19,00 por litro! TA 12%, uvas vermelhas de mesa. Sem região de procedência ou safra.

Tannat domado

Don Guerino El Gaúcho Tannat 2018 Que vinho. Realmente, como o rótulo diz, o Tannat foi domado. Boa estrutura e corpo. O custo x benefício nem se fala. No nariz, baunilha e um pouco de couro. No copo, muito denso e residual. Na boca, equilibrado, pouco tânico, acidez controlada e de final curto. Frutas negras ressaltam e a cereja se destaca. Acho que mais uns 3 anos de garrafa o deixarão ainda melhor. Excelente exemplar nacional a um custo em torno de R$ 60,00 na Vinum Day. Quem achar pode comprar que vale muito mais.

Fale conosco

Nome

E-mail *

Mensagem *

Visualizações

Política de Privacidade

O conteúdo do site é direcionado a adultos. Você deve possuir mais de 18 anos para participar. Os dados de uso são coletados de forma anônima para utilização em experimento de usabilidade, caso esteja em desacordo não utilize ou responda a pesquisa NPS.

Tecnologia do Blogger

Bebideria ® Marca registrada. Este blog usa cookies para analytics para personalização e melhoria.