segunda-feira

O vinho mais agradável do ano

Que final do dia espetacular. Um lindo pôr do sol fotografado ao pedalar na volta do trabalho, e a sorte de encontrar no supermercado Hippo este vinho que nunca havia ouvido falar...



Este Chileno começa inovando pelo rótulo que é muito simples e expressivo. Após o impacto da garrafa temos na taça um rubi escuro que não traz traço algum de corante no paladar, e logo após vem um fundo fechado de madeira com misto de frutas vermelhas, sendo que os taninos fecham um pouco na boca mas são bem agradáveis. Resumindo, este vinho se posiciona paradoxalmente entre um vinho de mesa requintado e abaixo de um vinho de degustação bem simples. Difícil de posicionar mesmo, mas por R$ 18,90 vale muito a pena a tentativa e erro.



Acho o Sencillo Cabernet Sauvignon do Valle Del Maule é um dos vinhos mais fáceis de beber que me deparei neste ano. TA de 12,5%, safra 2012. 

sexta-feira

Vinho estragado, e agora? Parte 1


Que baita noite... Tudo preparado para um jantar em família com a presença especial de um Rosé Português acompanhando uma Coxa de Peru assada no forno, com arroz preparado no damasco, farofa e um frio muito agradável. Mas o vinho estava estragado, e agora?

Talvez estejam perguntando como diagnostiquei... Seguem as dicas:

  • Cor aproximando de tijolo (bem difícil de perceber em um rosé);
  • Sem sedosidade alguma;
  • Sem buque ou cheiro de vinho, realmente estranho;
  • Gosto forte caminhando para "vinho do porto";
  • Nenhuma presença de sabor de uvas, ou fragrâncias de frutas, flores ou madeira.

Estou com a garrafa guardada na geladeira, obviamente subtraindo as duas pequenas taças onde provei e tirei a foto acima, e outra que usei para regar  a Coxa de Peru . Estou com o Cupom Fiscal guardado por sorte, mas vamos ver a política de troca do Supermercado Hippo de Florianópolis.

Cenas dos próximos capítulos... 

Sexta de Bud!




Hoje é Sexta Feira, dia de uma boa Cerveja para comemorar. Se não conseguir, ou não puder beber uma no horário do almoço, fica a dica para um happy hour: uma boa Budweiser. Isso, "boa", e apenas isso. Não é uma cerveja puro malte e não tem nada de premium como a categorizam no Brasil, mas uma Lager muito cristalina, saborosa, com excelente espuma persistente e até de bom preço.

Mas a dica é esta linda garrafa "edição limitada" que pode atrair alguns colecionadores... Pelo que ví é por conta da Copa que passou, portanto corra e compre a tua pela garrafa e não necessariamente pelo conteúdo - embora seja melhor que Skol!