É o mês da Cerveja!
"Um baril de chopp, ê boco bra nois, dôs baril de chopp, ê boco bra nois..."
E seguindo a tradição de Santa Catarina, abrimos os trabalhos com uma Irish Red da Murphy's, para preparar uma costela de porco e frango assado, mas enquanto isso uma Weissbier da Bohemia e completando uma Ilex com Mate da Dadobier aqui do Sul.
A Irish Red é velha conhecida, adocicada, levemente escura e com toques de madeira. Em contraposição a brasileira Bohemia é bem posicionada na leveza e com a fruta que aparece nesta cerveja. Já a Ilex com Mate é um pouco adocicada demais, mas com tom turvo claro e leve toque de Mate que refresca.
Prosit!
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