Apresenta espuma persistente, espessa e com bolinhas pequenas e médias na minoria. No olfato apresenta buque bem azedo, e no paladar amargos tons da torra do malte e novamente a sensação azeda com sem toques adocicados. Algo não estava muito certo.
Bem, troquei de copo, aliás, peguei uma outra taça para experimentar... O buque ficou mais suave pois a espuma estava até o topo, mas momentos depois o "azedo" retornou quando a espuma baixou. No paladar os tons amargos ficaram acima dos tons de café. Não sei, acho que esta cerveja merece um acompanhamento diferenciado, uma carne de panela com molho e muita graxa (gordura) para combinar.
Estou indeciso, esta Klein Irish Stout com TA 5,6% de Campo Largo no Paraná não lembra em nada as clássicas Irish Stout que já bebi, e vocês?