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| Foto: Bebideria - Gustavo Jota |
A Escola Superior de Cerveja e Malte de Blumenau em parceria com a Doemens Academy da Alemanha trazem o curso compacto Sommelier de Cerveja para os interessados em aprofundar seus conhecimentos, ou buscam certificação para atuar no crescente mercado cervejeiro.
O curso terá carga horária de 100 horas, que é um formato de imersão compacto, permitirá que os alunos aprendam conceitos importantes do universo cervejeiro e na sua conclusão tenham uma certificação internacional. Com o conhecimento adquirido na teoria e prática os futuros especialistas serão capazes de atuar no segmento de serviços turísticos-gastronômicos, comércio e importação de cervejas e até na industria em posições de controle de qualidade.
Curso Sommelier de Cerveja, programe-se:
- Quando: Blumenau - 20 Julho de 2015 à 01 Agosto de 2015 - Diariamente das 08:00 as 18:00
- Carga Horária: 100 horas
- Valor do Curso: R$ 5.000,00 (à vista) ou Matrícula de R$ 833,33 (boleto) + 5 parcelas de R$ 833,33 (cartão de crédito)
- Folder: Detalhes do curso em PDF, clique aqui...
- Inscrições abertas: clique aqui...
Conteúdo Programático:
- Ética
- Cultura cervejeira
- Análise sensorial
- Cerveja e saúde
- Geografia econômica da cerveja
- História da cerveja
- Fabricação de cerveja e matérias primas
- Gestão sensorial
- Comunicação e vocabulário
- Gastronomia e cerveja (com aula prática)
- Armazenamento e serviço
- Uma aula apenas sobre chope e seu serviço
- Cerveja e marketing
- Tendências e perspectivas futuras
- Legislação brasileira