https://drive.google.com/uc?export=view&id=105LSJQSNIHeQzyGx5Z3naLppICwJ_uF0

Este Tannat safra 2018 de Canelones no Uruguai é um vinho muito simples e objetivo: acompanha bem comidas mais pesadas a um baixo custo.


Aqui está acompanhando um pão caseiro rústico com manteiga, queijo mozarela e mortadela! Com toque levemente amadeirado e taninos controlados para um Tannat, ele faz um contraponto a gordura do conjunto.


Não espere muito mais por R$ 21,00 a garrafa (Floripa). Contudo é a opção perfeita ao suco, refrigerante e cerveja (neste caso).


O que acham dos Tannats Uruguaios?

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1rj-KXOoDPR0wOfveE4JNJELDntZfqJIp

A Cervejaria da Ilha foi a primeira que visitei na vida. Lá no Rio Vermelho no norte da ilha em Floripa. Naquela ocasião provei uma Pilsen filtrada do barril e outra tirada diretamente do tonel de fermentação (experiência única)!

 Mas vamos à IPA da Cervejaria da Ilha: Que espetáculo. Um chopp encorpado mas ainda com presença controlada do lúpulo e leve adocicado! Para saber mais busque as outras experiências com IPA aqui na Bebideria.

Recomendo muito a IPA da Cervejaria da  Ilha tanto para iniciantes como para iniciados.

Sim, vinho francês meia boca mesmo da região Bordeaux. Isso existe, e mesmo assim vale a experiência de comprar na adega, supermercado ou loja online.
https://drive.google.com/uc?export=view&id=1HURUWwX5H2h7Y5ih3M3pK-vZTAulYCCn
Não se espantem que não esperava muito, afinal, um Bordeaux a R$ 39,90 em Floripa não deveria ser grande coisa. Contudo ainda apresenta um sabor de especiarias não encontrados em Chilenos, Americanos ou Australianos (muito menos no Brasil).
Mês de outubro é assim, muita cerveja, diversidade e férias!
https://drive.google.com/uc?export=view&id=1lfEeRGC6hHEYKFcnM9Q-TIhJa1O8Enkz
Seguindo as provas de cerveja da Bierland, segue agora a Vienna: Corpo intenso com lúpulo sob controle e fresco. Corpo de cor de chá mate, e espuma bege clara, muito próxima da IPA.
TA 5,4 mas sem parecer o a álcool. Vale a pena!
Em minha humilde opinião a Bierland IPA é um dos melhores alimentos/bebidas enlatados deste planeta.
https://drive.google.com/uc?export=view&id=1JGF38yVSc1mn0OEASsLMONIE_RjtJ5lJ
Aquela cervejaria de Blumenau caprichou em todos os sabores, é dificil apontar qual a melhor, ou o que melhorar! Esta IPA trás um malte suave, quase imperceptível diante do lúpulo extremamente aromático e seco. De bolas pequeninas com coloração bege clara, forma uma espuma densa no início mas que desfaz rapidamente ao longo da degustação. Corpo de coloração ambar escura e TA 8,5% a R$ 3,99 nos supermercados de Floripa.

Preço e sabor praticamente imbatíveis! 
Uma opção bacana para quem compra seus vinhos pela a internet é o site VinumDay.


Eles possuem uma curadoria especializada e sempre oferecem produtos diferenciados a preços especiais.
Diariamente é ofertado um  vinho diferente, somente ele, que costuma ter uma relação custo X benefício interessante aos preços de mercado. Normalmente são mais baratos.

Os vinhos apresentados são, previamente, degustados pelos sommeliers, com todas as análises sensoriais, sugestões de harmonização e descrição dos vinhos, antes de serem escolhidos para os cadastrados na plataforma.

Para mim, o mais bacana é a opção de uma adega virtual, ou seja, você vai comprando e os rótulos são estocados por eles até que sejam solicitados para a entrega.

Tem um valor mínimo para frete grátis, mas se você quiser a(s) garrafa(s) antes, o valor está dentro do que é praticado na praça.

Conheci a pouco tempo e já viciei. Todo dia bato ponto para ver o vinho do dia, ver as informações a respeito da vinícola, o produto, análises, entre outros e o estoque está só aumentando.

Também já solicitei uma entrega, que chegou perfeitamente, muito bem embalada, diga-se de passagem.

Espero que tenham boas experiências.

Bons vinhos!!!

A temperatura em Floripa é de 8C e Fair. Seria um bom dia para um vinho tinto?
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A temperatura em Floripa é de 9C e Fair. Seria um bom dia para um vinho tinto?
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Pessoal,

para quem ainda não sabe como agradar o paizão no próximo domingo, aí vai uma dica.

O Açougue 61, a mais nova casa de carnes de Brasília está fornecendo 02 kits diferentes para churrasco, com cortes variados e carnes especiais, sendo um para 05 pessoas (R$ 175,00) e outro para 10 pessoas (R$ 350,00).

Todos com cortes de Carnes nobres de Black Angus.

 

Na compra do kit para 5 pessoas ganhe um boné exclusivo do Açougue 61 e na compra do kit para 10 pessoas, além do boné você também ganha uma garrafa de vinho.

Promoção válida enquanto durarem os estoques. 📲61 99819-8249 (whatsapp)

Não deixem de conferir essas oportunidades. E para quem puder, vá até o local, que é bem montado, com uma parrilla argentina fantástica, diversas opções de carnes e cortes.

A  loja fica na CLS 403 Sul bloco A.

Instagram @acougue61







A temperatura em Floripa é de 9C e Fair. Seria um bom dia para um vinho tinto?
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Conquistador e imperador mongol emprestou seu nome a esta flexível e diminuta churrasqueira, post-mortem obviamente,caso contrário cabeças rolariam. Esta peça que parece com os chapéus mongóis da época, faz um churrasco bem interessante, onde o gosto do ferro, carvão e lenha (de adicionada) trazem um tempero único à carne, ou vegetal!

Sem delongas o legal é experimentar, seja com brasa forte em carnes de gado, oubrasa suave para peixes, crustáceos e vegetais. O Genghis Khan, que o diabo o carregue, faz um bom trabalho!

Preparei aqui maminha da alcatra com sal grosso temperado de ervas finas, acompanhando um vinho tinto chileno, Tenta Carmenere safra 2018, excelente madeira e sabor por módicos R$ 16,90 aqui no sul!
Novidade do nosso estado, a Santa Catarina de Forquilhinha, traz uma novidade de sem muita expressão, até confusa digamos.
https://drive.google.com/uc?export=view&id=1iu0xEdNA_7fDH-foTZZb5Ef0E3uwTVqA
Esta Larger poderia ser confundida com uma Pilsen também daqui na região... O Chopp do Alemão e outras como a Eisenbahn. Para comparar basta abrir uma Pilsen Alemã ou Tcheca para perceber o sabor leve do malte, controlado lúpulo, leve amargor e normalmente toque seco da bebida. O chopp, e cerveja pilsen aqui da região costumam levar essa receita para a lager, mas com maior presença do malte e toque levemente adocicado.
O que faz ponderar se esta Santa é Pilsen tranvestida de Lager ou vice versa.
https://drive.google.com/uc?export=view&id=1kNsm9toFV8S27h2IwBpFJAYlPLAs1QXW
Banda com música cigana, jazz e pop.

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1KZZjiq-DJDQXMh77O8cbgmjVcu1Zsl62
Russos correndo atrás de pombos e “chegando” nas turistas.

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1rh3OBXGqXpQjwjIAAcoAejX1XudelS2o
Diversos bares na esquina com praticamente todas as cervejas e chopps do mundo que valem a pena.

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1YO9wBe_tdHSOHsfHNF8tbs0B2-GbF7Yj
Eu aqui anotando tudo tomando uma cerveja que só tem ali, servida em um chifre de boi! Em outra publicação vou apresentar as anotações, se é que me recordo delas ainda. Bruxelas, voltaremos em breve!

Todo cuidado é pouco na compra de seutinto ou branco de mesa no Brasil. Portugueses, chilenos e argentinos convencionaram não mencionar se o vinho é seco ou semi seco. A informação está sendo impressa em letras minúsculas no rótulo de trás!

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1U3vGky38BncaJGJNXkehfA-eTY40r9Co
Onde está Wally? Este está fácil!
https://drive.google.com/uc?export=view&id=17KRL-LyI20raDhxiEAzRmUfo9grI6JlP

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1tCKYURDYUJoqOFi11vV6a_Cpn_Wpl5-A
Algumas vezes nos surpreendemos com a simplicidade, eis aqui um belo exemplo: Credencial.
https://drive.google.com/uc?export=view&id=1hqdFJBvL02YP35bWUMvFVgGA1DgCk9Iw
Vinho branco meio seco de mesa (ou seja varias uvas) da região de Lisboa em Portugal. É produzido por uma cooperativa da região, que a onda pegue aqui no Brasil!
Sai por R$ 28 aqui no Sul na promoção. Exemplares Chilenos neste preço são atémelhores, mas vale a experiência!


O melhor e mais controverso restaurante do Brasil, nosso querido STF, através de seu chef de cozinha abriu licitação para comprar iguarias que nem todos Brasileiros comemos todos os dias. Mas é justo, afinal é localizado em dispendiosa praça, e portanto tem de oferecer o que apenas alguns sortudos no mundo teriam condições de consumir.

A única diferença é que quem vai pagar a conta e não vai comer é você. Ot@ry8&!



O maior culpado pela abertura do dito restaurante remonta ao inocente Tira-Dentes que morreu em vão (reflito agora) para tirar os usurpadores (Portugueses naquela época) que exploram o povo. No entanto, o inocente acabou por permitir sermos explorados por usurpadores daqui, que possuem emprego e direitos garantidos ao passarem em uma prova. Mas para não entrar em atrito com grande parcela daqueles provianos, é sabido que nem todos são de fato usurpadores, contudo os que o são gastam por todos os outros.

Mas vamos voltar ao fato concreto que todos poderão observar que o cardápio é excepcional, sendo composto por iguarias de nossa culinária e dos (outrora) usurpadores Portugueses...



Vindos do mar temos o bobó de camarão, camarão à baiana, medalhões de lagosta com molho de manteiga queimada.É pouco? Tem ainda Bacalhau à Gomes de Sá, frigideira de siri e moquecas capixaba e baiana.



Para não enjoar e agredir alérgicos temos ainda arroz de pato, vitela assada, codornas assadas, carrê de cordeiro, medalhões de filé e tournedos de filé mignon.

Harmonizando o cardápio temos vinho tinto ou branco e obviamente destilados como whisky (apenas feito de malte) e whiskey (leva malte e outros grãos). Vamos a carta:



Vinho tinto: Tannat ou Assemblage de safra igual ou posterior a 2010 com ao menos 4 (quatro) premiações internacionais. Todos envelhecidos em barril de carvalho francês, americano ou ambos (primeiro uso) por período mínimo de 12 (doze) meses.



Vinhos brancos: Chardonnay de safra igual ou posterior a 2013, com ao menos quatro premiações internacionais.


Whiskeys e Whiskies: Envelhecidos por 12, 15 ou 18 anos para harmonizar com os alimentos.



Caipirinha: Cachaça de alta qualidade envelhecidas em barris de madeira nobre por 1 (um) ou 3 (três) anos.

É um belo cardápio, justo e correto na harmonização com as bebidas.

Reflito que todos deveríamos ter acesso a um cardápio desses ao menos uma vez na vida. Mas se tratando de Brasil e condições atuais onde alguns ainda passam fome, outros perambulam sem rumo e esperança de emprego e com sérias providências de corte de gastos e reformas... Esse cardápio está mais para larápio naquele restaurante que você paga a conta.

Espero que alguém tenha juízo, e é justo pensar que serão aqueles juízes é claro, e parem com essa gastança com o dinheiro público. Até porque não existe dinheiro público: existe o dinheiro do contribuinte oriundo de impostos, que nada mais é que nosso tempo de vida que esses larápios roubam de nos, o povo.